本日のランチは淡路島の南あわじ市にある海鮮料理のお店「絶景レストラン うずの丘」に行きました。
淡路島で獲れる魚介類や特産物の数々がいただける大人気のお店で、とにかく島外からすさまじい数の観光客が訪れる、もはや淡路島のランドマークと言っても過言ではないほどのお店です！
レストランの窓からは大鳴門橋が真正面に見える絶景が広がります！
「あわじ瓦めし 3年とらふぐ」（4400円税込）
淡路島の伝統工芸「淡路瓦」が釜飯のフタに使われた、新しい釜飯です！
木のフタと違って、ご飯を炊く時の蒸気を瓦が吸収するのでご飯がふっくらフワッと炊きあがるのだそうです！
瓦のフタを開けると、肉厚の3年とらふぐの身がたっぷりです！
お茶碗に移して・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ご飯が感動的にふわふわで、3年とらふぐの旨みがしっかり染みてめちゃくちゃ美味しいです！
2杯目は薬味を乗せて、お出汁をかけて・・・
出汁茶漬けにしていただきます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
これは間違いなく美味しいですね！
おこげ！
ポン酢のジュレが付いているので・・・
おこげにポン酢のジュレを付けて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
おこげの香ばしさとポン酢の爽やかな酸味が一体となってめちゃくちゃ旨い！
「刺身盛合わせ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鮮度抜群で全てが旨い！
「タコ煮」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
とても柔らかいタコにお出汁がよ～く染みて美味しいですね～！
「島ぷりん いちご」（550円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
イチゴがとても甘くて美味しいです！
カラメルソースをかけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
とても滑らかな舌触りでミルクの風味が濃厚でめちゃくちゃ美味しいです！
とてもたくさんの美味しい料理が用意されていて、あれもこれも食べたくなってしまいます（＾＾
1階の玉ねぎキャッチャーは相変わらずの人気で、大行列が出来ていました！
大鳴門橋をバックに、最高の記念撮影スポットもあります！
行くたびにどんどん進化している素晴らしい施設です！
淡路島に行かれた際は、是非こちらに寄ってみてください（＾＾
《過去の絶景レストランうずの丘》
その１・・・うずの丘海鮮ウニしゃぶ、その他いろいろ
その２・・・アワビの肝焼きコース
その３・・・島うにく鮨、島の焼きうにぎり、淡路牛の希少部位ステーキ（３種）、島の肉味噌まぜ蕎麦、淡路島たまねぎ島のくろ玉、うにの出汁巻玉子
その４・・・淡路島の生しらす御膳
その５・・・淡路牛のウニ玉すき焼き、うにくひつまぶし、淡路島サクラマスの島レモン鍋
その６・・・うずの丘海鮮ウニしゃぶ
その７・・・～淡路牛～鬼おろしと実山椒のすきしゃぶ
【絶景レストラン うずの丘】
住所 ： 兵庫県南あわじ市福良丙９３６－３ 地図
電話 ： 0799-52-2888
営業時間 ： １０：００～１５：３０（L.O１５：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： テーブル１８０席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： １５０台
