天王寺にあるお寿司屋さん「寿司 あつや」に行きました。
2023年6月8日にオープンしたばかりの、高級感あふれる空間で本格江戸前寿司がとてもリーズナブルに、お手軽に食べられるお店です！
コースが基本で、8800円税込と11000円税込の2種類が用意されています。
どちらのコースにしてもあまりにも満足感とコスパが高いということで、オープンしてまだ1ヶ月しか経っていないというのに、もう数か月先まで予約が埋まってしまっているようです！
目の前で寿司職人さんが握ってくださるカウンター席が12席、4人個室が2室あります。
ベテランの寿司職人さんは魚のことなど色んな知識を優しく教えてくださるので、とても楽しく美味しいお寿司がいただけます！
今日は「11000円コース」をいただきました！
「胡麻豆腐 富山県産白エビ、いくら添え」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
胡麻の風味がまったり濃厚で、白海老の甘みといくらの旨味が合わさってめちゃくちゃ旨い！
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「大阪湾いわし海苔巻き、富山県産かます、和歌山県産かつお」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
全てが間違いない美味しさで、ビールもお酒もどんどん進みますね～（＾＾
「青森県産岩もずく」、「淡路島産天然もずく」
もずくの食べ比べです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
太い方はもっちり感があり、細い方は歯ごたえが心地よくどちらも美味しいですね～！
麓井(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「明石産タコの柔らか煮」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
柔らか～いタコに旨味たっぷりのやや甘めの煮汁がしっかり染みて美味しいです！
「がり」
握り寿司スタートの合図です！
「剣先イカ」
この飾り包丁はもはや芸術の域ですね！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ねっとりとしてイカ本来の甘みと旨味が濃厚で、やや硬めの赤酢のシャリが見事にマッチしてめちゃくちゃ旨い！
「大分県産平目昆布締め」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ヒラメの甘みに昆布の旨味が合わさってめちゃくちゃ美味しいです！
「キス昆布締め」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鮮度抜群で歯ごたえの良いキスの甘みが際立って美味しいです！
「宮城県塩釜産中トロ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
あっという間にとろけるトロは甘みが濃厚でめちゃくちゃ旨い！
「ハマグリと浅利のスープ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
貝の旨味が出まくりで深い味わいで美味しいです！
「かすご鯛ポン酢ジュレ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘いタイにポン酢ジュレが見事にマッチして旨い！
醸し人九平次(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「金目鯛海苔巻き」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
金目鯛は脂が乗って甘みが濃厚でめちゃくちゃ美味しいです！
「こはだ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
絶妙の〆加減で美味しいですね～！
「車海老」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
肉厚の海老はぷりっぷりの食感でめちゃくちゃ旨い！
「煮帆立鮑の肝ソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
貝柱の旨味と肝ソースの相性が抜群でめちゃくちゃ美味しいです！
「北海道産バフン雲丹」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
甘みが濃厚な雲丹が赤酢のシャリと一体となって感動的に美味しいです！
「鱧、ずんだ麩、南高梅の茶わん蒸し」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
思わず唸ってしまうほど美味しいお出汁がよ～く効いていて美味しいです！
「煮穴子」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
一瞬で溶けてなくなってしまうほど柔らかくてトロトロで、アナゴ本来の旨味と甘いツメが絶妙にマッチします！
「玉」
二種類の玉子焼きの食べ比べです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘さが絶妙で日本酒のアテには最高ですね！
「赤出汁」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お出汁がしっかり効いていて旨い！
「いちじく赤ワイン煮」、「ほうじ茶アイス」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お腹いっぱい大満足！！
ドリンクのチョイスも良いですね～！
本格江戸前寿司がとてもお手軽価格でいただける大人気のこちらのお店、こんなお店を知っていると一目置かれますね～（＾＾
是非予約をしていってみてください！
【寿司 あつや】
住所 ： 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-17 巴ビルディング B1
電話 ： 06-6115-6694
営業時間 ： 12:00～14:00（火水木のみ）、17:00～23:00（L.O22:30）
定休日 ： 月曜日
客席 ： カウンター12席、４人掛けテーブル個室×2
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
