本日のランチは淡路島にあるお寿司屋さん「一作」に行きました。
去年のちょうど今頃、このお店に初めて行ったときにあまりにも感動したので今年も行ってきました（＾＾
淡路島のほぼ南端にあるこのお店の目の前の福良港には、毎日様々な魚介類があがるのですが、このお店ではその日あがったばかりの淡路名産の赤ウニがいただけるのです！
板に盛り付けられた赤ウニは腹が上になっています。
これは「逆手のうに」と言うのですが、ウニは鮮度が落ちると腹から身が崩れていくので、この盛りつけは新鮮でなければ絶対にできない盛りつけ方なのです！
この赤ウニを海苔に巻いて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ウニの甘さ、磯の香り、舌ざわり、とろけ具合・・・
もう本当にたまらなく旨いです！
朝あがったばかりのウニをお昼にいただけるなんて、こんな贅沢なことはありません！
「ウニ一枚」は時価です。
今日の価格は・・・
去年と同じ、４０００円でした！
朝獲れたばかりの淡路の赤ウニをお昼に大阪で食べることは絶対に不可能です。
それを考えるとこれはあまりにもお得で贅沢な体験です（＾＾
「上にぎり」（２１００円）
これも1年ぶりですが去年と全く同じ内容です（＾＾
ウニやっぱり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
天然の鯛は超肉厚でものすご～く甘くて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
いくらはねっとり濃厚(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
鉄火巻きも旨い！
こちらはお店の方のお勧め「タコの天ぷら」（８４０円）です。
肉厚のタコはぷりっぷりでめっちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これはビールのアテとしては最高だと思うのですが、運転手の私は残念ながら飲むことはできませんでしたが、それでも本当に本当に美味しかったです！
新鮮なネタのお寿司から一品料理まで、とてもお得です！
８人くらいの座敷が３部屋、カウンター１０席程度のお店でまずまずの広さなのですが、開店直後にあっという間に満席になってしまうほどの人気店です！
しかもお客さんのほとんどが地元のお客さんらしき人たちばかりというのが、このお店がいかにお値打ちかということを物語っていますね！
今日は開店時間の１１時半に予約を入れていたので良かったですが、土日に予約なしで行くと間違いなく待たされることになると思います。
かなり辺鄙な場所にあるお店ではありますが、高速道路のICからそれほど遠くはありませんし、何よりもこんなに美味しくてお得なお店にはわざわざ行く価値があり過ぎると思います。
前回の一作はこちら
【寿司一作】
住所 ： 兵庫県南あわじ市福良乙１６５２－２ 地図
電話 ： 0799-52-2690
営業時間 ： １１：３０～１４：００、１７：００～２１：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 月曜日
駐車場 ： あり
