本日のランチは鳥取県米子市の皆生温泉にあるホテル「皆生グランドホテル 華水亭」に行きました。
歴史的な大豪雨によって、お亡くなりになられた方々のご冥福を心からお祈りしますとともに、被災されましたすべての方々にお見舞いを申し上げます。
この土日に皆生温泉に1泊旅行を計画していたのですが、またまた私の鬼のような雨男ぶりを発揮してしまいました。
大豪雨のため通っていくはずの高速道路がすべて通行止めでしたが、朝８時半の時点でそれほど雨も強くなかったため地道で行くことにしました。
ところが、途中で何箇所も土砂崩れの通行止めで全く進めません。
まさに私が車を運転していく道のりで、この大雨で甚大な被害が出ていたのは後でわかったことです。
そんな被害が出ているとは露知らず、こちらはこちらで必死になって、とにかく目的地に到着するために何度もコースを変更しながら、途中で川が増水して池のようなところを走りながら、何度も挫けそうになりましたが、帰ろうにも帰ることも出来ないような山奥をさまよい、何とか通れる道路を探しながら走りました。
何も食べずに必死で運転をして自宅を出てから約１２時間後の２０時半にやっとの思いで、宿泊を予約していたホテルに到着しました。
ホテルのスタッフの方々は全員でとても温かく迎えれてくださり、夕食をご準備くださいました！
「前菜」
アスパラ豆腐、時季の物盛り合せ
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
朝から何も食べずにお茶だけ飲みながら12時間も運転をしていたので、お腹がペコペコで、もう何もかもが美味しいこと美味しいこと！
特に名物のアスパラ豆腐は、アスパラの風味が凝縮して今までに食べたことのない味わいで感動の美味しさです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
くぁぁ～～、染みますね～～！
「お造り」
境港産飛魚の姿造り、鯛、イカ、マグロ
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
飛魚がびっくりするほど甘～い！
鯛もイカもマグロも鮮度が良くて旨いですね～！
「南瓜と新玉葱の摺り流し」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
南瓜の濃厚な甘みと新玉ねぎの甘みと旨味が絶妙で、もはや高級フレンチそのままの味わいです！
「鮑陶板焼き」
素晴らしく肉厚で巨大なアワビです！
蒸し焼きにするとバターが溶けて良い感じに！
カットして辛子醤油につけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
柔らかいアワビにバターの風味がしっかり染みて、辛子醤油が絶妙にマッチしてめちゃくちゃ旨い！
料理人さんが目の前で蛤を炭火で焼いてくださいます！
「炭火焼 蛤」
焼き立てアツアツの蛤です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
蛤の旨みたっぷりのエキスが口の中いっぱいに広がります！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「のど黒塩焼き」
とても大きなのど黒がまるごと一匹です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
見の甘みと旨味が半端ではありません！
「ずわい蟹甲羅盛り」
なんて贅沢なんでしょう！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
蟹はとても甘く、味噌は濃厚で、これはたまりません！
思わずお酒が飲みたくなって・・・
海に降る雪上代純米大吟醸(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
皆生温泉のホテルだけで提供される、お米から作った限定の幻のお酒だそうです！
フルーティーでありながらキリッとした辛味があってとても美味しいですね～！
「鳥取和牛和牛ステーキ」
石板プレートの上で両面を焼いて・・・
岩塩と酢が用意されます。
岩塩・酢につけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉が素晴らしくジューシーで、岩塩や酢がお肉の甘味を際立たせます！
「鯛茶 ゴマダレ 土瓶だし 香の物」
ご飯に鯛とゴマダレを乗せて、上からお出汁をかけて・・・
お茶漬けのようにサラサラサラ～っと食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
あ～、しみじみ旨いですね～～！
デザートをいただき、お腹いっぱい大満足！
この後、温泉に浸かって疲れを洗い流し、あっという間に寝てしまいました・・・・
朝起きて部屋から外を見てみると、曇っていまいますがすっかり雨はあがっていました！
昨夜は真暗で露天風呂から何も見えなかったのです、朝一番に露天風呂に行ってみました！
素晴らしく豪華な露天風呂です！
空気も澄んでいて、心の底から気持ちが良かったです！
そして何と露天風呂からくっきりではありませんが、日の出も見ることが出来ました！
海のすぐ前の松林の前の休憩所でゆったりして・・・
朝食です！
全部キレイにペロッと食べてしまいました（＾＾
全面窓ガラスのロビーもとても気持ちの良い空間です！
ホテルの方々は最後の最後まで本当に温かくおもてなしをしてくださって、心から満足させていただきました。
出来ればまた、今度は最高に天気の良いときにもう一度訪れたいですね（＾＾
【皆生グランドホテル 華水亭】
住所 ： 鳥取県米子市皆生温泉4-19-10 地図
電話 ： 0859-33-0001
