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味も雰囲気も抜群!山の中にあるお蕎麦屋さん  長野県  「石碾き蕎麦 水舎」

本日のランチは長野県にあるお蕎麦屋さん「石碾き蕎麦 水舎」に行きました。
長野といえばやっぱりお蕎麦!
ということで、山形村で9軒のお蕎麦屋さんが軒を連ねる「唐沢そば集落」の一番奥にあるこちらのお店に行ってきました。

お蕎麦の種類は「粗びき」、「十割」、「八割」の3種類あり、最もおお薦めの「粗びき蕎麦」の「大盛り」(1200円)をいただきました。
厳選された蕎麦粉を石臼で毎日製粉されているのそうです!

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蕎麦殻が残るそばをつゆにつけて・・・

蕎麦の風味がしっかり感じられて(゚Д゚)ウマー!

腰もしっかりとしていて、のど越しも爽快です!
美味しいお蕎麦食べてるな~、と実感します(^^

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おつゆをそば湯で割って・・・

まったり(゚Д゚)ウマー!

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トロ馬刺し」(880円)
せっかく長野に来たのだから、これも外せません(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

全く癖が無く、噛めば噛むほど甘みが出てきます!

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サービスでお出しいただいたキュウリの浅漬けです。

瑞々しくて(゚Д゚)ウマー!

ビールが飲みたいです(^^

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ニジマスの空揚げ」(380円)
こちらもこのお店の名物だそうです。

甘いタレが絡められていて(゚Д゚)ウマー!

頭から尻尾まで全て美味しくいただけました(^^

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美味しいお蕎麦に対する、かなりのこだわりが感じられますね!

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唐沢そば集落」の一番奥まで車で行くと、旅館のような大きな建物が現れます。
山道を行く途中、対向車など一台もいなかったというのに、こちらに着いてびっくり!
広い駐車場から車が溢れるほどとまっていて、さらに店内の待合場所には大量のお客さんが待っておられます!
こんな山奥で、ちょっと信じられないような光景でした(^^

店内は広いお座敷に大きなテーブルが、とてもゆったりと贅沢に空間を使って配置されています。
抜群の雰囲気の中で、こんなに美味しいお蕎麦が食べられるのですから、この人気も当然ですね(^^
遠くても行く価値がありすぎる素晴らしいお店です。

こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。

Mの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。

このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。

M Premium coffee

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観光で訪れた国宝の松本城は、歴史の感じられるとても立派なお城でした!

【石碾き蕎麦 水舎】

住所 : 長野県東筑摩郡山形村7466-10 地図
電話 : 
営業時間 : 10:30~21:00(L.O20:00、蕎麦終了次第閉店、10月~4月中旬19:00L.O)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日(祝日は営業)、1月1日、3月31日
客席 : 座敷席多数
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 有

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