本日のランチは長野県にあるお蕎麦屋さん「石碾き蕎麦 水舎」に行きました。
長野といえばやっぱりお蕎麦！
ということで、山形村で９軒のお蕎麦屋さんが軒を連ねる「唐沢そば集落」の一番奥にあるこちらのお店に行ってきました。
お蕎麦の種類は「粗びき」、「十割」、「八割」の３種類あり、最もおお薦めの「粗びき蕎麦」の「大盛り」（１２００円）をいただきました。
厳選された蕎麦粉を石臼で毎日製粉されているのそうです！
蕎麦殻が残るそばをつゆにつけて・・・
蕎麦の風味がしっかり感じられて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
腰もしっかりとしていて、のど越しも爽快です！
美味しいお蕎麦食べてるな～、と実感します（＾＾
おつゆをそば湯で割って・・・
まったり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
「トロ馬刺し」（８８０円）
せっかく長野に来たのだから、これも外せません（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
全く癖が無く、噛めば噛むほど甘みが出てきます！
サービスでお出しいただいたキュウリの浅漬けです。
瑞々しくて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ビールが飲みたいです（＾＾
「ニジマスの空揚げ」（３８０円）
こちらもこのお店の名物だそうです。
甘いタレが絡められていて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
頭から尻尾まで全て美味しくいただけました（＾＾
美味しいお蕎麦に対する、かなりのこだわりが感じられますね！
「唐沢そば集落」の一番奥まで車で行くと、旅館のような大きな建物が現れます。
山道を行く途中、対向車など一台もいなかったというのに、こちらに着いてびっくり！
広い駐車場から車が溢れるほどとまっていて、さらに店内の待合場所には大量のお客さんが待っておられます！
こんな山奥で、ちょっと信じられないような光景でした（＾＾
店内は広いお座敷に大きなテーブルが、とてもゆったりと贅沢に空間を使って配置されています。
抜群の雰囲気の中で、こんなに美味しいお蕎麦が食べられるのですから、この人気も当然ですね（＾＾
遠くても行く価値がありすぎる素晴らしいお店です。
こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。
「Ｍの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。
このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。
観光で訪れた国宝の松本城は、歴史の感じられるとても立派なお城でした！
【石碾き蕎麦 水舎】
住所 ： 長野県東筑摩郡山形村７４６６－１０ 地図
電話 ：
営業時間 ： １０：３０～２１：００（L.O２０：００、蕎麦終了次第閉店、１０月～４月中旬１９：００L.O）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 月曜日（祝日は営業）、１月１日、３月３１日
客席 ： 座敷席多数
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 有
