2013春 今回もまたまた超贅沢なBBQでした! @淀川河川敷公園

チーム肉恒例の、超贅沢BBQに参加させていただきました!
今回も、これでもかという高級なお肉を食べて食べて食べまくりました(^^

神戸の名店「ポッサムチプ」から仕入れてくださったお肉です!
巨大なサガリの塊を豪快に丸ごと焼いていきます!
何故丸ごと焼くのかというと・・・

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今回も参加いただきました、吉本興業のバーベキュー芸人の竹田さんが、そう言われているからです(^^
上級バーベキューインストラクターの資格を持たれる竹田さん、ついに本を出版されたそうです!

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表面がカリッと焼けたお肉の塊をカットすると、中は美しいレアな状態です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

素晴らしくジューシーな肉汁がめちゃくちゃ甘くてうま~~い!!

さらに超巨大なバンズにサンドして、超贅沢ステーキバーガーの出来上がりです!
食べやすい大きさにカットしたら、何十人前にもなりました(^^

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
香ばしいパンとの相性が抜群です!

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青空の下で生ビール(゚Д゚)プハー!

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牛タンが丸ごと出てきました!
さすがにこれはこのまま焼くわけにはいかないので・・・

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お肉に慣れた方々が丁寧にカットしてくださいます。
まずはタン元の最も高級なとろ牛タンの部位を、生のままわさび醤油で食べてみます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~い!!
柔らかくて、あっという間にとろけてしまいます!

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分厚めにカットしたタンを炭火で焼いて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

歯ごたえが良くてジューシーでうま~い!

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ミスジステーキです!
大きくて分厚くて、超贅沢ですね~!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

お肉の甘さが半端ではありません!

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巨大なハラミも塊のまま焼いて、ハサミでカットして食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

お肉本来の旨味が濃厚です!

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サーロインステーキ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

甘~~いお肉が、一瞬でとろけます!

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樫切山の伝説「ホルモンデンスケ」のホルモンです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

巨大なホルモンはびっくりするほど甘いです!

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BBQ芸人の竹田さんが仕込んでくださったビアカンチキンの登場です!
これを竹田さん自らじっくり蒸し焼きにしてくださいます・・・

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完成です!
カットして食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
鶏肉がとても香ばしくて旨味が凝縮しています!

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中之島の名イタリアン「アリアラスカマーブルトレ」の北村シェフ、よっちゃん、サク君が持ってきてくださった、羊のお肉の塊です!
タレとハーブにしっかり漬け込まれたお肉を炭火でじっくり焼いて・・・

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焼きあがりました!

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カットして・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
とても柔らかくて旨味たっぷりの、素晴らしい羊肉です!

きくちゃんが持ってきてくれたシャンパンマグナムボトル(゚Д゚)プハー!(゚Д゚)サイコー!

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大きな箱が届いたと思ったら、中からブタの丸焼きが出てきました!
これはびっくり!

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業者の方が食べやすいように丁寧にカットしてくださり・・・

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

皮はパリッパリでとても香ばしく、身は柔らかくてジューシーです!

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先日開催された「立ちあカ~レ~」でも大活躍したピザカーが到着!

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海老のアメリケーヌソースピザ

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

窯で焼きたての熱々ピザは、オマールエビの濃厚な旨味が素晴らしいです!

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恒例のホットサンド!
メンチカツや玉子をサンドして・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

これは旨いに決まってます(^^

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ソーセージもパンもじゃんじゃん焼いて挟んで食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

食べ応え抜群です!

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ウインナーも焼きまくって・・・

香ばしくてめっちゃ(゚Д゚)ウマー!

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巨大な筍・・・

香ばしくてめっちゃ(゚Д゚)ウマー!

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私の大好きなうどん屋さん「情熱うどん 讃州」の店主久保さんが、自分で打ったうどんを持って、焼うどんを焼きに来てくださいました!

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デンスケホルモンとコラボの、夢のような「ホルモン焼うどん」です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

抜群に旨いです!

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皆さん、色々なものを持ってきてくださいました!

青空のもとでいただくと、全てがめっちゃ(゚Д゚)ウマー!

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天気も良く、今回も本当に心から楽しませていただきました!
早朝から準備をしてくださった皆様、本当にありがとうございました!
また秋のBBQを楽しみにしています(^^

《過去の超贅沢BBQ》

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その2
その3
その4
その5
その6

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