本日のランチは本町にある洋食屋さん「サル食堂」に行きました。 安くてボリューム満点で美味しい洋食が食べられる「洋食の食堂」すなわち「洋食堂」がコンセプトのお店です。 ランチタイムは圧倒的ボリュームを誇る「トンテキ定食」が大人気で、私も前回...

本日のランチは梅田にある麻婆麺専門店「SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋」に行きました。 痺れブームの火付け役ともいえる東京銀座の大行列店が、今年３月に大阪に進出して以来、大阪でも毎日行列が出来ているお店です。 オープン当初は無かったメニューが登場し...

本日のランチは玉造にあるラーメン屋さん「ひな菊」に行きました。 9月にオープンしたばかりの「金久右衛門」のグループ店で、オーナーの大蔵氏から連絡があり、「Ｍさん！自分で言うのもなんですが、私の中では現時点で最高峰の味の醤油ラーメンが完成し...

本日のランチは梅田のルクアイーレ地下1階にあるカフェレストラン「サラベス 大阪店」に行きました。 「New York Magazine」で “文句なしのニューヨークの朝食の女王”と称賛されたお店で、ルクアイーレにあるこちらのお店でも毎朝朝食を求めて行列ができる...

本日のランチは北区大淀南にあるチキン南蛮の専門店「チキン南蛮のお店」に行きました。 なにわ筋沿いのビルの地下の「リンクラボ」というパーティースペースの平日昼間だけを間借りして、チキン南蛮定食のみを提供しているお店です。 タルタルソースの種...

いつもＭのランチをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 Ｍ三郎でございます。 飲食店経営者様、これから飲食店を始めようとされている方向けの、２ヶ月に１度開催しております「飲食経営研究会」開催のご案内です！ テーマは、「飲食店のため...