本日のランチは西区新町にあるラーメン屋さん「カドヤ食堂」に行きました。
今年のラーメンのスタートは、大好きなこちらのお店からです！
「塩そば」（８８０円）
いつもこれが気になりつつ、他のラーメンを食べてしまうので、今まで食べたことのなかったメニューです！
見るからに丁寧に作られているのがよく分かりますね！
澄んだスープ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
鶏と豚の旨味に魚介が絶妙なバランスで融合し、強すぎず弱すぎない塩ダレが見事に旨味を引き締めています！
完全無化調でここまで深い味わいが出せるなんて、本当に完成度の高い塩スープに感動です！
中太ストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
しっかりした腰と気持ちよく伸びる伸びの良さが素晴らしい熟成麺です！
スープもしっかり絡んで旨いですね～！
大きなチャーシューは３枚も入っています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
噛み応えのあるチャーシューは、お肉の旨味と脂身の甘さがしっかり味わえます！
見れば見るほど、あれもこれも食べたくなってしまうメニューですね！
午後６時のオープン直後に行ったのですが、やはり当然のように大行列です（＾＾；
約３０分並んで入ることが出来ましたが、行列はさらにどんどん長くなっていきました！
人気は健在ですね！
今年も何度もお世話になることと思います（＾＾
※６日（火）は定休日、７日（水）、８日（木）は正月営業の代休となります。
《過去のカドヤ食堂》
その１・・・つけそば、とろける豚足トッピング
その２・・・中華そば
その３・・・白金豚旨みそば
その４・・・味噌ラーメン
その５・・・中華そば
その６・・・命の塩〜実る、カドロック
その７・・・ワンタンめん
その８・・・つけそば、とろける豚足トッピング
その９・・・手もみ魚介そば
その１０・・・中華そば
その１１・・・中華そば
その１２・・・カレー中華そば
その１３・・・中華そば
その１４・・・豚めし定食
【カドヤ食堂】
住所 ： 大阪市西区新町４−１６−１３ 地図
電話 ： 06-6535-3633
営業時間 ： １１：００〜１５：００（L.O）、１８：００〜２２：００（L.O）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 火曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
客席 ： カウンター７席、４人掛けボックステーブル×２
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
