関西風の冷たいお出汁が激ウマです! 門真市 「饂飩 きぬ川」

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本日のランチは門真市にあるうどん屋さん「饂飩 きぬ川」に行きました。
いただいたのはもちろん夏の間だけの期間限定、毎日数量限定の「冷やしかけうどん」、いわゆる「ひやかけ」です!
まずは冷たいお出汁をデッド飲みで・・・
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

こちらのお店の冷たいお出汁はいりこのような風味が感じられるのですが、実はいりこは使われていなくて鰹、ウルメ、サバなどからとられた関西風です!
強烈な旨みがあるにもかかわらず、えぐみは最小限に抑えられています!
これは非常に完成度の高い素晴らしい関西風の冷たいお出汁だと思います。
いりこ出汁に馴染めない関西人でもこれはとても美味しくいただけるでしょう(^^


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伸びのあるモチモチ感が素晴らしいうどんも健在です!
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

この冷たいお出汁、飲みだすと止まらなくなるほど美味しいのであっという間になくなってしまいました(^^


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とり天と野菜の天ぷらが付いた「冷やしかけうどんセット」は800円です。
これはかなりお値打ちです!


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先日こちらのお店の店主の方から「もっともっと美味しいカレーうどんを作りたいのですが、何かヒントをいただけませんか」とメールをいただきました。
もちろん素人の私なんかに聞かれても何も分からないので全然お力にはなれませんでしたが、それにしても更に美味しいものを追求し続けられる姿は素晴らしいですね!
ということで、こちらではまだ食べたことの無かったカレーうどんをいただきました(^^
肉カレーうどん」800円!


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まずはカレーのお出汁・・・
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

鰹のお出汁が効きまくったこの素晴らしいカレー出汁、これのどこをどう改良しようと言うのでしょう?
お出汁系カレーが大好きな私にはもはや完璧に近いくらい旨いお出汁です!
これがさらに美味しく進化するなら、それはもう史上最強のカレー出汁になることは間違いなさそうです(^^
おうどんは熱々トロトロのカレー出汁をまとってもモチモチ感は健在でとても美味しかったです!


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お腹がはち切れそうでしたが、あまりにも美味しいカレー出汁なので全汁させていただきました(^^


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セットメニューも充実しているのが嬉しいですね!
まだまだ食べたいメニューが山ほどあります(^^


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開店と同時にお店に入ったら、「すみません、今から湯がきますので少しお時間ください」と大慌てでしたが、湯がきたての美味しいおうどんが食べられるなら私はいくらでも待ちます(^^
うどんやお出汁のレベルの高さは言うまでもないのですが、現状に甘んじることなく常に上を目指される素晴らしいお店です!
今後がさらに楽しみですね(^^




《過去のきぬ川》

その1・・・「とり玉天ぶかっけ」、「ピリ辛肉ぶっかけ」
その2・・・「ひりゅうずぶっかけ」





《過去に関西で食べた「ひやかけ」》

情熱うどん讃州
情熱うどん讃州
いわしや
三ツ島 更科
麦笑
白庵
讃岐一番





【饂飩 きぬ川】

住所 : 大阪府門真市寿町20-27 地図
電話 : 06-6901-8234
営業時間 : 11:00~15:00(L.O14:30) 、17:30~21:30(L.O21:00)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 水曜日
駐車場 : 1台

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