本日のランチはは谷町４丁目にあるラーメンとかき氷のお店「麺とかき氷 ドギャン 谷四店」に行きました。
本格的なラーメンと常に流行の最先端のメニューを追求し続け、独創的なヒット商品を提供している私の大好きなお店です！
今日もまた、すごい新メニューが登場したと聞いて行ってきました！
前回食べてあまりの美味しさに衝撃を受けた「カルボナ・ライス・ローストビーフ」をシンプルに麺にしたものですが、これはあくまでもパスタではなく「まぜそば」なのだそうです（＾＾
「カルボナ・まぜそば」（９００円）
チーズが乗った〆ご飯が付いているのが嬉しいですね！
見た目はパスタのカルボナーラに見えますが・・・
卵黄を潰してかき混ぜて・・・
麺を引っ張り上げると、これは確かにパスタではなく、極太ストレートのまぜ麺に使われる麺です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
もっちりモチモチの麺にカルボナーラの旨味とまろやかな卵黄が絡みまくってめちゃくちゃ旨い！
なるほど、確かに食感もパスタではなくまぜそばで、パスタよりも断然食べごたえがあって感動的に美味しいですね！
粉チーズを出してくださるので、チーズ好き、濃厚好きの人にはありがたいですね！
粉チーズをかけて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
更に濃厚な味わいになって旨いですね～！
麺を全部食べるとカルボナーラのソースが残ります。
チーズがたっぷりの〆ご飯が付いているので・・・
投入して・・・
しっかりかき混ぜて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
濃厚なチーズの風味がたまりません！
これは旨いに決まってますね（＾＾
オリジナリティ溢れる独創的で魅力的なメニューがたくさん揃っています！
食事系もかき氷も、いつ行っても常に何か新しいメニューが増えている素晴らしいお店です！
また新たなメニューに期待して、これからもまた益々通わせていただきます！
《過去の麺とかき氷ドギャン谷四店》
その１・・・鶏そば、ローストポーク増し、鶏のたたき増し、ローストポーク丼、とろとろ桃のかき氷 レアチーズソース
その２・・・背脂中華そば、ミニカレー
その３・・・ローストビーフ丼、パンプキンミルク（かき氷）
その４・・・『麺バルドギャン』ステーキ、のび～るチーズハンバーグ、マシマシラーメン
その５・・・貝の塩soba 白トリュフの香り
その６・・・クリスマスかき氷
その７・・・黒毛和牛ホルモン丼、節分かき氷
その８・・・和牛ホルモンラーメン
その９・・・春のいちごパフェ
その１０・・・100時間カレーホルモンまぜそば
その１１・・・カルボナ・ライス・ローストビーフ、マスカルポーネ・ティラミスかき氷、ずんだクリームチーズ
【麺とかき氷 ドギャン 谷四店】
住所 ： 大阪市中央区谷町４－９－１１ 地図
電話 ： 06-6232-8800
営業時間 ： １１：３０～２１：００（L.O２０：３０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 水曜日
客席 ： カウンター４席、テーブル２０席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
