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本日無事に移転オープンしました! 中央区高津 「白庵」



本日のランチは、中央区高津に移転したうどん屋さん「白庵」に行きました。
以前の千日前のお店は3月いっぱいで閉めて、このお店の新装開店に向けてしばらく営業を休まれていましたが、今日からこの新しいお店で営業再開となりました。
この日を待ってましたとばかりに早速食べに行ってきました(^^
久しぶりに基本に戻って「ひやひや」にしようかとも思ったのですが、この新店になってから新メニューがいくつか増えたとのことで、その新メニューの「豚バラ肉のひやあつカレー」(900円)+「白いご飯」(100円)をいただきました。
カレーうどんのつけ麺ですね!
ただこれは新メニューとは言っても、元々あるカレーうどんのカレー出汁をそのまま使っているので、麺とカレー出汁を分離させただけではありますが(^^;
今までと変わったところは、従来は具のお肉は「牛肉」を使っていましたが、そのお肉が「豚肉」に変更したことです。
これはカレー出汁に限らず、ぶっかけなど、このお店で使うお肉は全て豚肉になるとのことでした。
もちろんかなり厳選した上質の豚バラ肉とのことで、これは期待できますね!


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まずはカレー出汁・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

いりこベースの非常に力強い味わいでやっぱり旨い!
そして豚バラ肉が柔らかくて、びっくりするほど甘くってめっちゃ(゚Д゚)ウマー!

ひやあつカレーなので、冷水でキュッと締められたうどんを熱々出汁につけていただきます。

(゚Д゚)ウマー!

実は今日食べる前に、店主の木谷さんに「環境が変わって麺が全然安定しません。今日の麺はかなりひどいです。」と言われていたのです。
確かにこのお店の絶好調の麺からするとちょっと柔らかめで、少しボテッっとした感はありましたが、それでも十分に美味しいです。
ただ、やはりこのお店には常にハイレベルなものを求めて来られるお客さんが多いと思うので、早くこの環境に慣れて絶好調の麺に戻ることを期待しています(^^


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カレー出汁の中には豚肉がたっぷり入っているのですが、それを豪快に白いご飯に乗せていただきます。

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

この豚肉、本当に本当にめ~っちゃくちゃ甘くて美味しいです!
さすがに厳選された素材だけのことはありますね!


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いくつか新しいメニューが登場しています。
今日いただいた「ひやあつカレー」は、真夏にカレーうどんが食べたくなった時には最適ですね!


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以前のお店はカウンターのみ8席のお店でしたが、こちらの新店は、4人掛けテーブル1卓、2人掛けを2つくっつけた4人掛けテーブルが2つ、カウンター2席の合計14席になりました。
このうどん屋さんは特に1人で来られるお客さんが多いので、テーブル席の場合はほとんどが合席になるのだと思います。
カウンターが2席しかないのはちょっと寂しい気もしますが、テーブル席があるので、夜の居酒屋使いが楽しめそうですね(^^


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工事の遅れ等もあり、今日の開店が危ぶまれましたが、何とか間に合って無事オープン出来て良かったです。
南行き一方通行の松屋町筋沿いにあるこのお店、電車で行く場合は日本橋駅か谷町九丁目駅が最寄りです。
車で行く場合は、お店のすぐ隣(南隣り)に広大なコインパーキングがあるのでとても便利です!
営業時間が若干変更になりました。
夜営業が17:30~21:30になり、日曜日は通し営業ではなくなりましたので、お気を付けください。

元々大人気のこのお店、恐らくこの地にもしっかりと根付く素晴らしいうどん屋さんになることだと思います(^^




《過去の白庵》

その1・・・ひやひや、かやくご飯
その2・・・鶏天ぶっかけ肉トッピング、かやくご飯
その3・・・きつねうどん、かやくご飯
その4・・・あげカレーうどん、白いご飯
その5・・・ひやあつ、かやくご飯
その6・・・つけ鴨うどん、きつね、ちくわ天
その7・・・夜いろいろ、白庵流カレー釜玉
その8・・・かきチゲうどん
その9・・・ひやひや、かやくご飯
その10・・・牛すじのコリアンつけうどん
その11・・・とり天カレーうどん




【白庵】

住所 : 大阪市中央区高津2-1-2 地図
電話 : 06-6213-1370
営業時間 : 11:00~15:00、17:30~21:30(L.O21:00、麺なくなり次第閉店)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 水曜日
客席 : カウンター2席、テーブル12席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の南隣りに有料コインパーキングあり)

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