本日のランチは西天満にある日本料理と鰻料理のお店「日本料理 由多嘉」に行きました。
大阪では間違いなく最高峰の江戸前鰻が素晴らしく良心的な価格で食べられる、私の大好きな隠れた名店です。
今年で５年連続で土用の丑の日にこちらにお邪魔させていただきました（＾＾
「うな重（上）」（３８００円）
もはや風格すら漂います。
1匹分の鰻が乗っていますが、それほど大きな鰻ではないのですが、このサイズこそがこちらのお店のこだわりの大きさです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
関東風に蒸された鰻はとろけるほど柔らかく、身の甘さがが素晴らしく濃厚で、甘さ控えめのタレとの相性が抜群でめちゃくちゃ旨い！
そして「上」は、ご飯の下にももう一切れのうなぎの白焼きが隠れています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
ご飯の熱でさらに蒸されているので、上の蒲焼よりもさらに柔らかく、白焼きなのでうなぎの旨みがダイレクトに伝わってきます！
肝吸いも漬物も高級感溢れる味わいです。
お昼は色々なメニューがあるのですが、土用の丑の日は鰻のみの提供になります。
高級感溢れる店内はゆったりくつろげて居心地が抜群に良い空間です！
私は1年に1度しか行けませんが、だからこそ感動が大きいのかもしれません（＾＾
土用の丑の日でなくても、是非とも大阪で最高峰の江戸前うなぎを食べに行ってみてください！
《過去の由多嘉》
その１・・・夜いろいろ
その２・・・うな重（上）
その３・・・うな重（上）
その４・・・うな重（上）
その５・・・うな重（上）
その６・・・うな重（上）
【日本料理 由多嘉】
住所 ： 大阪市北区西天満４－３－８ 地図
電話 ： 06-6365-6726
営業時間 ： １１：００～１４：００、１７：００～２３：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・祝
客席 ： カウンター６席、個室座敷多数あり
喫煙 ： 個室内終日可
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
