本日のランチは久しぶりに「洋食の店 ア・ラ・カルト」に行きました。
前回訪問から１ヶ月近く経つのでとても久しぶりに感じてしまいます（＾＾
もう今さら説明の必要など無い素晴らしい洋食屋さんです。
（詳細は過去の訪問記録を下↓に載せてありますので存分にお楽しみください！）
本日は「メンチカツ＆エビフライ」をいただきました。
このお店のメンチカツは初めてです！
ボールのようなまん丸の分厚いメンチカツに上品なデミグラスソースがかかっています！
割ってみると、断面に少し肉汁がにじんでいます。
そしてお箸で上から押さえてみると、ジューっと流れ出てきました！
お肉の旨み、カラリと揚がった香ばしいパン粉、上品なデミグラスソースが三位一体となった素晴らしいメンチカツ！
メンチカツは鮮度が命だそうで、新鮮さが失われるとお肉の臭みが出てしまうそうです。
ここではそうならないための技が用いられているようです（＾＾
本日のスープは「新玉葱のスープ」でした。
このお店に来るのは本日で９回目、そのうちスープを飲んだのが７回目ですが、全て違うスープです！
スープはママさん担当なのですが、レパートリーの多さに驚きました！
ママさんの実家から送られてきた新玉葱を贅沢に使ったスープは、玉葱の甘みと風味がとても素晴らしいものでした。
さらに本日はエビの横に茄子の炒め物が添えられていて、これがピリ辛でとても旨かったです。
これはマスターいわく「マーボー茄子もどき」だそうです（＾＾
ディナーでもその腕前が発揮されていましたが、中華風の味付けも抜群にうまいマスターです！
大満足の「Ｂランチ（メンチカツ＆エビフライ）」は１０００円です。
やはり何を食べても美味しい洋食屋さんでした。
何度も書きましたがここはこってりした味ではなく、超上品系洋食のお店です。
素材の味を最大限に引き出すためにとても繊細な味付けなので、濃い味が好みの方には物足りないかもしれません。
先日行った「洋食 泉」はその逆で、どれもとても力強い味が特徴です！
私は両刀使いなのでどちらも大好きです！
気分と状況によって使い分けたい洋食屋さんですね（＾＾
【お知らせ】
絶品の「幻のオムライス」がランチでは食べられなくなってしまいました。
以前は午後１時以降ですいている時は作っていただけたのですが、今後はディナーメニュー専用になるそうです。
ますます幻になってしまいますね（＾＾；
またディナーに行かなければ・・・
【訪問記録】
１回目・・・「幻のオムライス」とカリフラワーのスープ
２回目・・・「Ａランチ（ハンバーグ＆エビフライ）」とコーンスープ
３回目・・・「カキフライとビーフカレー」とミネストローネスープ
４回目・・・「ポークチャップ」とジャガイモとセロリのスープ
５回目・・・「幻のハヤシライス」とほうれん草のスープ
６回目・・・「４０００円おまかせコース」 （クラムチャウダースープ）
７回目・・・「４０００円おまかせコース」
８回目・・・「４０００円おまかせコース」
９回目・・・「Ｂランチ（メンチカツ＆エビフライ）」と新玉葱のスープ
