本日のランチは北区神山町にある大人気の洋食屋さん「洋食の店ア・ラ・カルト」に行きました。
こちらのカキフライが無性に食べたくなって行ったのですが、行くと今度はどうしてもハンバーグが食べたくなり、本当はこんなメニューはないのですが、マスターに無理を言って作ってもらいました。
「ハンバーグ＆カキフライ」のセットです！
お店が忙しくなければこういう要望には嫌な顔一つせず対応いただける優しいマスターです（＾＾
そしてママさんからこのカキフライをさらに美味しくいただく方法をおいしていただきました。
それは・・・
「塩」ですしおーーーー！！
これは宮古島のミネラルたっぷりの自然塩「雪塩」というもので、小麦粉のように粒子が細かくてフワフワです！
カキフライにレモンを振ってこの雪塩をパラパラっと振りかけていただくともう最高に旨いです！
本当に本当に激旨です！！
マスター自家製の上品なタルタルソースも美味しいのですが、レモンと塩だけで食べると牡蠣の濃厚な旨味がより楽しめるのです。
ここのカキフライは衣にも味がつけられてあるので、この食べ方がベストだと思います！
雪塩のほかにもモンゴルの古塩も用意されているそうです。
さすがに良いお店は良い「塩」を使っていますね！
私の知る限り、このようなこだわりの「塩」を使っているお店で、繁盛していないお店はありません（＾＾
とてもジューシーで濃厚な味の牡蠣。
ハンバーグはフワフワで上品なデミグラスソースもとても美味しかったです！
スープはミネストローネでした。
食べたいものがどちらも食べられて、また新しい食べ方を教えていただいて大大大満足の「ハンバーグ＆カキフライ」は１０００円です。
「Ａランチ」はハンバーグ＆エビフライ
「Ｂランチ」はミンチカツ＆エビフライ
「Ｃランチ」はカニクリームコロッケ＆エビフライ
それではこの「ハンバーグ＆カキフライ」は・・・・・
「Ｍランチ」
・・・と勝手に名付けました（＾＾
後で気づいたのですが、メニューをよく見ると滅多に登場しない「カレー」があったようです！
しまった・・
先日テレビに出演されてからは夜に「幻のオムライス」を目当てに来られる方が増えたそうです。
最近ディナーには行けておりませんので近々また来てみたいと思います。
今の時期にしか食べられない素材を使ったメニューも考案中だそうです。
楽しみですね（＾＾
【訪問記録】
１回目・・・「幻のオムライス」とカリフラワーのスープ
２回目・・・「Ａランチ（ハンバーグ＆エビフライ）」とコーンスープ
３回目・・・「カキフライとビーフカレー」とミネストローネスープ
４回目・・・「ポークチャップ」とジャガイモとセロリのスープ
５回目・・・「幻のハヤシライス」とほうれん草のスープ
６回目・・・「４０００円おまかせコース」 （クラムチャウダースープ）
７回目・・・「４０００円おまかせコース」
８回目・・・「４０００円おまかせコース」
９回目・・・「Ｂランチ（メンチカツ＆エビフライ）」と新玉葱のスープ
１０回目・・「チキンキエフ」とかぼちゃの冷製スープ
１１回目・・・「４０００円おまかせコース」
１２回目・・・「４０００円おまかせコース」
１３回目・・・「ビーフカレーライス」とミネストローネスープ
１４回目・・・「４０００円おまかせコース」（ミネストローネスープ）
１５回目・・・「カキフライ」とクラムチャウダー
１６回目・・・「Ｍランチ（ハンバーグ＆カキフライ）」とミネストローネスープ
【洋食の店 ア・ラ・カルト】
住所 ： 大阪市北区神山町３－２ 地図
電話 ： 06-6362-8171
営業時間 ： １１：３０～１４：３０（夜は予約のみ）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・祝
