本日のランチは堺市美原区にあるイタリア料理のお店「Buono²（ボーノボーノ）」に行きました。
やや不便な場所にあるお店ではありますが、素晴らしい雰囲気の店内で絶品イタリアンがとてもリーズナブルにいただける私の大好きなお店です！
１２月１日からメニューを全面リニューアルされるとのことで、その試食会に行ってきました。
こちらのお店では元々、この地域の契約農家から直送の野菜を使った料理がたくさんありましたが、今後はすべてのメニューを南河内の特産物を使ったメニューに生まれ変わるようです！
「かつお菜とわさび菜とサラミのピッツァ」（１２８０円）
ものすご～く大きなピザの上にわさび菜がマウンテン盛りになって、すごい迫力です！
たっぷりのわさび菜を挟むようにしてかぶりつくと・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
とても香ばしい風味の生地と瑞々しいトマトソースに、わさび菜の独特の風味と旨みが見事にマッチしてめちゃくちゃ旨い！
「かぶらとサラミのピッツァ」（９８０円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
シャキシャキのかぶらの食感が心地よく、これまた旨いですね～！
「かつお菜とベーコンのパスタ」（９８０円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
トマトソースとかつお奈の相性が本当に素晴らしいですね～！
「南河内の採れたて野菜と豚肉ステーキ」（１０８０円）
なんと石窯を使って焼いた鉄板ステーキだそうです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
お肉はとてもジューシーで甘味があって、添えられたシイタケの濃厚な旨みに感動です！
「南河内の採れたて野菜と鶏肉ステーキ」（１０８０円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！
鶏肉は皮は香ばしく、身はプリップリのプリップリで、旨みたっぷりのステーキソースがよく合います！
「セイロ蒸しランチセット」（４８０円）
ピザやパスタやお肉料理に付けることができるセットです！
地元の野菜がぎっしり詰まったセイロ蒸しに、ドリンクがセットになって４８０円は驚異的にお得です！
塩、オリーブオイル、トマトソースにつけて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！
野菜の甘みがしっかり引き出されてめちゃくちゃ旨い！
「バーニャカウダランチセット」（ドリンク付き４８０円）
これまた素晴らしくお得です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！
アンチョビの濃厚な旨みが瑞々しい野菜と素晴らしくマッチします！
「サラダセット」（ドリンク付き３８０円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！
塩コショウとオリーブオイルが野菜本来の旨みをしっかり引き出します！
このメニューは１１月いっぱいで終了で、１２月１日からは全く新しメニューにリニューアルします！
広々とした店内は明るくて居心地は抜群です！
国道３０９号線沿いにあるこちらのお店、お店自体は少しわかりづらいですが、この熊が目印です（＾＾
メニューが一新されたらまたお伺いさせていただこうと思います！
《過去のBuono²（ボーノボーノ）》
その１・・・前菜盛合せ、マルゲリータ、ビアンカネーベ、タコとイカのペペロンチーノ、イカのプッタネスカ風、
その２・・・パスタランチコース
その３・・・豚肩肉と鶏白レバーの田舎風テリーヌ、トリッパの煮込み、豚肉のリエット、皮つきミニ野菜のバーニャカウダ、小エビのセモリナ粉フリット、焼きカマンベールのチーズフォンデュ、イカと明太子とアーモンドのパスタ、豚ロース肉のミラノ風カツレツをピザ職人仕立てに ルッコラをこんもりと添えて、骨付き牛バラ肉のナポリ風ラグー
その４・・・牛タンのカルパッチョ ゴルゴンゾーラソース、肉の前菜盛合せ、地元野菜とイベリコ豚のバプール マスタードソース、生ハムとキノコのペペロンチーノ、富田林 中薗幸治さんのカブラ塩麹ベーコンのピッツァ、国産牛すね肉の赤ワイン煮込み
その５・・・PIZZA Set
その６・・・かつお菜とミニトマトとオリーブのピッツァ、地元鶏卵場寺西さんの玉子を使ったビスマルク、カルツォーネ、松丸俊輔流BASIC PIZZAマルゲリータ、せいろ蒸しセット
【Buono²（ボーノボーノ）】
住所 ： 大阪府堺市美原区木材通４－１－１６ 地図
電話 ： 072-320-3820
営業時間 ： １１：００～１４：００（ランチ）、１４：００～１６：３０（ティー）、１７：００～２１：３０（ディナー）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
客席 ： カウンター１０席、テーブル５６席、テラス４人掛けテーブル×４
喫煙 ： 終日禁煙
定休日 ： 無
駐車場 ： 大量に有
