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満を持して登場!完成度が高い鶏の旨味が凝縮した濃厚鶏白湯!  中央区博労町  「宮崎郷土料理 どぎゃん」



本日のランチは中央区博労町にある宮崎郷土料理のお店「宮崎郷土料理 どぎゃん」に行きました。
店主の坂本さんは、宮崎料理のお店でありながら、ラーメンに対して非常に研究熱心で、これまでに数々の名作のラーメンを創出されてきましたが、この度遂に、満を持して「濃厚鶏白湯」を発売されました!
一日たった5食限定という、あまりにもハードルの高い設定のこのラーメンを早速食べに行ってきました!

濃厚鶏白湯そば」(700円)
店主坂本さんが研究に研究を重ねられて、遂に誕生した濃厚鶏白湯は、とてもそそられるルックスです(^^





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トロットロのとろみのあるスープ・・・

(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!

うぉぉ〜〜〜、うま〜〜〜い!!
鶏の旨味だけがぎゅ〜〜っと凝縮した濃厚な旨味が口の中いっぱいに広がります!
さらに、雌の丸鶏ミンチ、もみじ、利尻昆布、干椎茸のスープ、そして鶏を鰹節の製法で作られた「鶏節」のお出汁が隠し味で使われているので、もう様々な旨味が次から次に、これでもかと押し寄せてきます!
これほど色々な旨味が感じられる濃厚鶏白湯は今まで体験したことがありません!





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太ちぢれ麺・・・

(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!

うぉぉ〜〜〜、うま〜〜〜い!!
歯ごたえが良くてとても香ばしい太麺に濃厚スープが絡みまくって、めちゃくちゃ旨い!





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レアチャーシュー・・・

(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!

うま〜〜〜い!!
レアな食感のお肉は噛めば噛むほど甘味と旨味がぎゅ〜っと染み出てきます!





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唐揚げ2個ご飯セット」(+200円)
ランチタイムは各種ラーメンに、マヨソースのかかった唐揚げが2個と白いご飯のセットがたった200円で用意されています!
さらに12時までに入店した人に限り、生卵の無料サービスまで付いています!
これは本当に嬉しいですね〜!





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玉子かけごはん専用醤油も付いているので、もちろん玉子かけごはんにしていただきます!





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ぐるぐるっとかき混ぜて食べると・・・

(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!

うま〜〜〜い!
卵が濃厚でまろやかで、専用醤油がこれまた旨い!





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マヨソースがかかった唐揚げにかぶりつくと・・・

(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!

プリッとジューシーでうま〜〜い!!





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濃厚鶏白湯そば」(700円)、「唐揚げ2個ご飯セット」(+200円)、「生卵」(12時までに入店で無料)で、この充実の内容で合計900円!!

素晴らしくお値打ちの内容で、お腹いっぱい大満足!!





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ランチタイムは様々な名作ラーメンと、ボリューム満点の定食類が充実しています!





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今日は一日たった5食限定、期間限定の「濃厚鶏白湯そば」がどうしても食べたかったので、早めにお店に行ったら一番乗りでしたが、あっという間に店内はびっしり満席になりました!
周辺の方々はもちろん、遠方の方まで絶大に支持されているようです!
鶏白湯好きの方は、是非お早めに食べに行ってみてください(^^




《過去のどぎゃん》

その1・・・濃厚豚骨魚介つけ麺、チーズ肉巻きおにぎり
その2・・・夜、飲み放題コース
その3・・・夜、スタミナそば他いろいろ
その4・・・カレーそば
その5・・・濃厚貝出しつけ麺
その6・・・和風中華 黄ぃそば
その7・・・豚カルビ焼肉とチキン南蛮定食
その8・・・濃厚貝出しつけ麺
その9・・・キムラ君
その10・・・冷やし中華そば
その11・・・夜特別コース
その12・・・夜鍋コース
その13・・・高井田風中華そば、ご飯
その14・・・高井田風中華そば、ご飯、卵かけそば
その15・・・夜ちょっと一杯!
その16・・・あぶらかすそば、他いろいろ
その17・・・道頓堀焼きそば、他いろいろ
その18・・・どぎゃんナイト
その19・・・道頓堀焼きそば、新・高井田中華そば
その20・・・高井田中華そば
その21・・・夜いろいろ
その22・・・10周年記念パーティー
その23・・・ちょっと一杯!
その24・・・ちょっと一杯!
その25・・・トマト鍋コース
その26・・・Mのディナーおまかせコース






【宮崎郷土料理 どぎゃん】

住所 : 大阪市中央区博労町3−1−13 戎センタービル2F 地図
電話 : 06-6241-6689
営業時間 : 月〜金11:30〜14:00、17:00〜24:00、土17:00〜23:00(L.O22:30)
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 日・祝
客席 : カウンター7席、4人掛けテーブル×2、2人掛けテーブル×2(補助イスあり)、こあがり座敷×14席
喫煙 : 11:30〜13:00まで禁煙
駐車場 : 無(周辺に有料コインパーキングあり)

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