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旨味が凝縮した魚介味噌に納豆がびっくりするほどマッチします!  豊中市  「烈火」

本日のランチは豊中市にあるラーメン屋さん「烈火」に行きました。
2014年2月1日〜6月1日まで開催のラーメンスタンプラリー「関西らぁ祭2014」の参加店です。
前回食べた「山形ひっぱり混ぜそば」の衝撃的な旨さが忘れられず、即座に再訪したのですが・・・
店主浮島さんが「Mさん、まだうちの烈火ラーメン食べてないでしょう?そこに納豆をトッピングして食べてみてください!」
と教えてくださいました(^^

烈火らーめん」(750円)、「納豆」(100円)
辛さが10段階から選べるのですが、元々のデフォルトの辛さが「6辛」とのことなので、「6辛」をお願いしました。
悩ましい色のスープですね〜(^^

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まずはレンゲでスープをいただきます・・・

(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!

うぉぉぉ〜〜〜、うま〜〜〜い!!
魚介の猛烈な旨味ガツンと来て、味噌の濃厚な旨味が口の中いっぱいに広がって、後からピリ辛感が追いかけてきます!
あまりにも旨すぎて、しばらくスープばかり飲んでしまったほどです(^^
6辛」は私にはちょうど良い辛さですが、辛いのが苦手な人は「1辛」か「2辛」くらいが美味しく食べられるでしょう!

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やや太めのストレート麺・・・

(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!

うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い!!
しっかり腰があってプリップリの食感で、スープもよく絡みます!

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分厚いチャーシューはお箸で持ち上げるだけで崩れそうになってしまいます・・・

(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!

うぉぉ〜〜〜、うま〜〜〜い!!
口の中で一瞬にしてとろけてなくなってしまうほどあyわら会チャーシューに感動です!

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しばらく食べて、いよいよ納豆を投入します!

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納豆とともにスープをいただくと・・・

(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!

うぉぉぉ〜〜〜、うま〜〜〜い!!
な、な、なんでこんなに美味しくなるのでしょうか?!
納豆のにおいは全く感じられず、魚介味噌の旨味に豆の香ばし風味がとんでもなくマッチします!
納豆にこれだけ合うラーメンがあるなんて、本当に驚きです!

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スープはかなりボリュームがあるのですが、あっという間に全汁です(^^

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早い時間は恐らく大行列が出来ているのだと思いますが、ランチの閉店間際に行くと並ばずに入れます(^^
そろそろ超絶品の「冷やしラーメン」も始まるとのことで、もう益々目が離せませんね!

《過去の烈火》

その1・・・4種の魚介しょうゆラーメン
その2・・・山形冷たいラーメン
その3・・・十割魚介しょうゆラーメン
その4・・・冷たい魚介白湯
その5・・・濃昆つけ麺
その6・・・4種の魚介しょうゆラーメン、山形辛味噌ラーメン
その7・・・山形ひっぱり混ぜそば

【烈火】

住所 : 豊中市庄内東町2−2−14 地図
電話 : 06-7163-4417
営業時間 : 11:30〜14:30、18:00〜23:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 無
客席 : カウンター11席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)

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