本日のランチは西天満にある日本料理と鰻料理のお店「日本料理 由多嘉」に行きました。
大阪では間違いなく最高峰の江戸前鰻が素晴らしく良心的な価格で食べられる、私の大好きな隠れた名店です。
今年で９年連続で土用の丑の日にこちらにお邪魔させていただきました（＾＾
今年は私の食の師匠N氏と一緒にお邪魔させていただき、鰻重の前にちょっと飲むことにしました！
「うざく」（800円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
甘酸っぱさが絶妙で美味しいですね～！
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「肝煮」（500円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プリプリの肝とごぼうに旨みたっぷりのタレがしっかり染みて旨いですね～！
「う巻き」（1000円税込）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お出汁がよ～く効いた玉子焼きに鰻が素晴らしくマッチします！
「うな重（上）」（3800円税込）
「上」は鰻が１尾半、肝吸いとお漬物が付きます。
あまりにも美しすぎる焼き加減のこのうなぎ、このサイズもこだわりなのです！
ご飯と共に・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
絶妙な蒸し加減のふわふわのうなぎは甘みが濃厚で、脂を落とし過ぎていないので旨みもたっぷりで、タレの甘みが絡んだやや硬めに炊かれたご飯も抜群に美味しいです！
もう本当に、ここのうな重は何もかもが完璧です！
ご飯の一番下に半尾隠れています！
ご飯の熱によってさらに鰻が蒸されるので、より一層柔らかい鰻が楽しめるのです！
ご飯の下に隠れていた鰻・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
一瞬でとろけるほどしっとり柔らかい鰻は、もう涙が出るほど美味しいです！
肝吸いも漬物も付いて、本当に満足感が高すぎます！
鰻が高騰する中、これだけ超ハイレベルのうな重がこの値段で食べられるのは、本当に驚異的としか言いようがありません！
店内は全席個室の高級感溢れる雰囲気の中でいただけるのも嬉しいですね！
今年（2022年）は、土用の丑の日が7月23日と8月4日の2回ありますので、是非今回食べ逃した人は次回に行ってみてください！
というか土用の丑の日だけでなく、ここは鰻が１年中食べられますので、是非美味しい鰻重を食べに行ってみてください（＾＾
《過去の由多嘉》
その１・・・夜いろいろ
その２・・・うな重（上）
その３・・・うな重（上）
その４・・・うな重（上）
その５・・・うな重（上）
その６・・・うな重（上）
その７・・・うな重（上）
その８・・・うな重（上）
その９・・・うな重（上）
その１０・・・うな重（上）
【日本料理 由多嘉】
住所 ： 大阪市北区西天満4‐3‐8 地図
電話 ： 06-6365-6726
営業時間 ： 11:00～14:00、17:00～23:00
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日・祝
客席 ： カウンター６席、個室座敷多数あり
喫煙 ： 個室内終日可
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
