本日のランチは門真市にあるうどん屋さん「三ッ島 真打」に行きました。
小麦粉の魔術師という異名をとるこちらのお店のご主人山本さんが打つ麺が本当に大好きなのですが、うどんの茹で方を変えたという噂を聞いて早く食べたいと思いながらずっと行けず、今日やっと食べることが出来ました！
うどんを茹でる鍋を圧力鍋に変えたのだそうです！
そんなうどんの2種類の食感をどうしても味わってみたかったのでお店の方に「うどん２つ注文してよいですか？」と聞くとご快諾くださり、今日は1人で2つ食べました（＾＾
「ぶっかけうどん」（720円税込）
この見た目でもう美味しさが伝わってきます！
ぶっかけ出汁をかけて・・・
お箸でつまむだけでこの麺のグミ感が、そして麺を引っ張り上げるだけでこの?の伸びの良さがしっかり伝わってきます！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
以前よりもグニュムニュ感がぐっと増して、心地の良い跳ね返しと絶妙の腰がたまりません！
そして噛めば噛むほど小麦の甘い風味がどんどん広がります！
あまりにも旨すぎるうどんに驚愕です！！
「旨赤卵のモッチモチ釜玉」（750円税込）
既に卵に絡められているうどんにさらに卵黄が乗っています！
醤油をかけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
釜抜きの熱々麺は、まるでお餅を食べているのかと思うほどのモチモチ感が素晴らしい！！
いつまでも噛んでいたいほど、もう本当に震えるほど美味しいうどんです！！
最後に少しうどんを残しておいて・・・
添えられている熱々出汁をかけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
あ～～、もう本当に最高過ぎます！！
オリジナリティ溢れるトッピングがたくさん用意されていて、このトッピングも全てが間違いなく美味しいです！
カレーも最高です！！
11時オープンのお店に10時50分頃着いたら既にお店はオープンしていて、1巡目のお客さんが入ったばかりの状態でお店の前に5人並んでいました。
約30分待ってお店に入ることが出来ました！
今日は4年ぶりにこちらのお店に来ましたが、これからはまたまた通いまくってしまいそうです（＾＾
《過去の三ツ島真打》
その１・・・（三ツ島更科）肉ぶっかけうどん舞たけ天トッピング、温玉エビフライカレーうどん
その２・・・（三ツ島更科）ひやかけ、つるたま
その３・・・（三ツ島更科）黒毛和牛肉ぶっかけまいたけ天トッピング、つるたま
その４・・・（三ツ島更科）ビシッバシッ！の剛麺生醤油うどん、鹿児島豚のハリハリ熱麺
その５・・・（三ツ島更科）温玉とり天ぶっかけ、鹿児島豚のつるたまつけ麺
その６・・・（三ツ島更科）男前盛・鹿児島豚の味噌うどん
その７・・・（三ツ島更科）ビシッバシッ温玉とり天ぶっかけ、春野菜天ぷらのひやかけうどん
その８・・・（三ツ島更科）温玉とり天カレー
その９・・・黒毛和牛ぶっかけ＋とり天トッピング
その１０・・・温玉とり天カレー
その１１・・・ビッシバシ生醤油、ミニとり天甘酢丼
その１２・・・温玉とり天カレーうどん、ちくわ天
その１３・・・カレー釜カルボ（巡礼特別メニュー）
その１４・・・温玉とり天カレーうどん
その１５・・・ビッシバシ生醤油、ちくわ天トッピング、岡山県邑久町産カキフライ
その１６・・・ビッシバシスタミナ醤油
その１７・・・夜いろいろ（居酒屋使い）
その１８・・・ビッシバシスタミナ醤油、釜めんたいカルボ
その１９・・・温玉とり天カレーうどん、岡山県邑久町産カキフライ
その２０・・・釜めんたいカルボ
その２１・・・鹿児島豚の肉釜玉、とり天山かけ
その２２・・・俺の温玉とり天カレー
【三ツ島 真打】
住所 ： 大阪府門真市新橋町34-17 地図
電話 ： 06-7220-3008
営業時間 ： 11:00～16:00（L.O15:30麺切れ次第終了）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 月曜日
客席 ： 2人掛けテーブル×8
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
