本日のランチは谷町４丁目にあるラーメンとかき氷のお店「麺とかき氷 ドギャン 谷四店」に行きました。
オリジナリティ溢れる様々なラーメンや丼もの、かき氷がとても美味しい私のお気に入りのお店です！
人手不足のため長らく休業されていましたが、やっと営業を再開されたので久しぶりにラーメンとかき氷を食べに行ってきました（＾＾
とりあえずは8月31日までの営業の目途が立ったそうです！
「冷製煮干し中華そば」（950円）
この冷やし煮干し、メニューには「エグみ、雑味、苦み。煮干しのクセを堪能できる一杯」と書かれてあります！
これはマニア的なニボラー向けの一杯ですね（＾＾；
スープの色もいかにも・・・という感じですが・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっかり冷た～いのに、ガツンと強烈な煮干しの旨味と風味が効いていて、ちょっと警戒していましたが、エグみや苦みも感じられるものの最小限なので、煮干し好きにはたまらない味だと思います！
やや細めの全粒粉配合麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
冷水でキュッと締まってしっかり腰があって香ばしくて美味しいです！
レアチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとり柔らかくて甘くて美味しいです！
「白桃エイド」（700円）
底にたまった果肉をストローでかき混ぜて飲むと・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
白桃の上品で爽やかな甘みが口の中いっぱいに広がってめちゃくちゃ美味しいです！
白桃・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
白桃独特の上品すぎる甘みがたまりません！
「金魚鉢サイダー」（650円）
見た目にもとても涼しげでイイですね～！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
水色のサイダーの部分はゼリー状になっていて、炭酸もしっかり効いてとても爽やかな味わいです！
金魚もゼリーなので美味しくいただきました（＾＾
「ガルシファー」（1300円）
可愛らし過ぎて食べるのがもったいないですね（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ふわふわの氷にはキャラメルミルクがたっぷりかけられていて、カボチャミルクのエスプーマはコクのある甘みがたまらなく美味しいです！
やっぱりこちらのお店のかき氷は、何を食べても常にレベルが高くて素晴らしいですね！
ラーメンとかき氷とカフェメニューは、全てがとても魅力的です！
お休みをされている間に店内を改装されたようで、ちょっとシックな落ち着いた空間に生まれ変わりました！
是非美味しいラーメンとかき氷を食べに行ってみてください（＾＾
《過去の麺とかき氷ドギャン谷四店》
その１・・・鶏そば、ローストポーク増し、鶏のたたき増し、ローストポーク丼、とろとろ桃のかき氷 レアチーズソース
その２・・・背脂中華そば、ミニカレー
その３・・・ローストビーフ丼、パンプキンミルク（かき氷）
その４・・・『麺バルドギャン』ステーキ、のび～るチーズハンバーグ、マシマシラーメン
その５・・・貝の塩soba 白トリュフの香り
その６・・・クリスマスかき氷
その７・・・黒毛和牛ホルモン丼、節分かき氷
その８・・・和牛ホルモンラーメン
その９・・・春のいちごパフェ
その１０・・・100時間カレーホルモンまぜそば
その１１・・・カルボナ・ライス・ローストビーフ、マスカルポーネ・ティラミスかき氷、ずんだクリームチーズ
その１２・・・カルボナ・まぜそば
その１３・・・麻婆ラーメン和牛ホルモントッピング、麻婆まぜそば
その１４・・・冷製カルボナ・まぜそば、冷やし貝出汁そば
その１５・・・桃のかき氷
その１６・・・伸びるチーズドッグ
その１７・・・高井田中華そば
その１８・・・クリスマスかき氷
その１９・・・旨辛肉玉そば
その２０・・・イチゴパフェ ピスタチオソース
その２１・・・チーズ麻婆ラーメン
その２２・・・卵黄麻婆ラーメン、後乗せチーズトッピング
その２３・・・納豆キムチ麻婆チーズらーめん
その２４・・・ニューヨークインパーフェクト（不完全な）チーズ
その２５・・・具沢山おかず系 濃い目のかす汁と唐揚げの定食、カオナシ クリスマスバージョン
その２６・・・情熱の豚バラ トロ豚煮干しプレミアム
その２７・・・旨辛肉玉そば 肉ダブル、ご飯（小）
その２８・・・高井田中華そば（テイクアウト）
その２９・・・ダルゴナコーヒーかき氷
その３０・・・カルボナーラトースト、ダルゴナコーヒー（ICE）
その３１・・・玉子とり天丼
その３２・・・ヴィーガンラーメン、イチゴマリトッツォ、ピスタチオめだマリトッツォ
その３３・・・濃厚かぼちゃミルク カルシファーかき氷
その３４・・・クリスマスかき氷
【麺とかき氷 ドギャン 谷四店】
住所 ： 大阪市中央区谷町4-9-11 地図
電話 ： 06-6232-8800
営業時間 ： 11:30～17:00（L.O16:00）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 水曜日
客席 ： カウンター4席、テーブル20席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
